SIO: Chef del Copacabana Palace en Colonia

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Una experiencia inolvidable

SIO es un Restaurante especializado en sushi y con una variedad de platos calientes realizados en horno de barro. Formamos nuestro estilo con la experiencia y respeto por el arte culinario. Desde el primer día nuestra misión ha sido servir comida de alta calidad para quienes buscan una experiencia en restaurantes y cocinas que sean profesionales en un ambiente sumamente agradable y cocina a la vista.


Nuestro chef Manuel Bernal tiene una larga trayectoria como chef, trabajo en Rio de Janeiro en el Hotel Copacabana Palace, trabajo en Peru con el chef Jann Van Oortd.

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